警訊…肥美烏魚子消失中

警訊…肥美烏魚子消失中

2015-01-25 13:45:48 聯合晚報 記者嚴文廷／台北報導

每年冬天漁民出海捕烏魚，進港卸貨就立即處理烏魚，直接取出烏魚卵，送往加工廠。 海洋大學/提供

烏魚子是常見年菜，近年來價格飆漲，海洋大學發現，原因在於魚源出現變化，五到七歲的烏魚群已經消失，每年洄游來台灣的，都是二到三歲的年輕烏魚，含烏魚子的比率偏低，建議政府嚴格監控烏魚補獲年齡，以免烏魚魚源枯竭。
海洋大學利用DNA技術採樣沿海漁民捕撈到的烏魚，發現台灣附近的烏魚分成三種；每年冬至前後大批洄游來台讓漁民賺一票的是洄游群，而每年1至2月漁民在河口撈起的烏魚魚苗大約有68%都是屬於台灣本地河口烏，第三種則是棲息在南中國海，屏東恆春漁民偶爾會捕獲到這個族群。
這三種烏魚有何不同？海洋大學環境生物與漁業科學系助理教授王佳惠分析，洄游種體型較大，每年抵達台灣的時間約在冬至前後，因為體型大，烏魚卵價值也比較高；11月烏魚季前捕獲的烏魚則高達76%是河口烏，體型較小，魚卵也較小，經濟價值相對較低。

台灣漁民每年冬至前後都會出海捕烏魚，新竹魚獲處理廠裡漁民正在處理一籃一籃的烏魚子。 海洋大學/提供

南中國海種則是在台灣相當稀少，屏東養殖戶中也僅有十分之一是南中國海種。
海洋大學環境生物與漁業科學系教授李明安分析近年烏魚資料，發現五到七歲的烏魚已經消失，每年洄游來台灣都是二到三歲的烏魚，近五年來，每年仍有20到70萬尾的漁獲量，雖比98、99年的40、50萬尾還多，但魚源出現變化，可能是上游捕撈或其他氣候因素造成產卵的烏魚年齡下降。他建議政府嚴格監控烏魚年齡，未來如果發現低於兩歲的烏魚，就是烏魚魚源枯竭的徵兆。
王佳惠進一步分析說，本地棲息的河口烏因為生存地的海溫比較高，適合進行台灣亞熱帶魚苗養殖，反觀洄游種養殖狀況較差。建議漁民，捕撈烏魚魚苗進行養殖，盡量在每年1月底過後到2月之間在河口撈本地河口烏魚苗，如果等到3月才在河口撈魚苗，可能都是較難養殖的洄游種。