杜拜

【聯合報╱記者陳靜宜／專題報導】
杜拜就像是中東的新加坡，一個透過金融、觀光，吸納來自各國的人士，從無到有打造出一個豪奢的城市。

矗立於杜拜的世界第一高樓「哈里發塔」，樓高828公尺。 記者陳靜宜／攝影

杜拜打造許多「世界之最」。
包括：全球最高建築「哈里發塔」、全球最大人工島「棕櫚島」、全球最大商場「杜拜購物中心（Dubai Mall）」、全球最大室內水族館「Dubai Aquarium」、全球最長的無人駕駛捷運「杜拜捷運（Dubai Metro）」，以及全球最大音樂噴泉「Dubai Fountain」、全球最高餐廳「大氣層餐廳（At.mosphere）」等等。
杜拜有200萬居民，當中只有20萬人是杜拜人，其他全是來自世界各地的人，而且有五成以上人口集中在20至45歲，相當生氣勃勃的城市。每年有6,700萬人次造訪杜拜，杜拜電力已不堪負荷，明年將蓋四座核能發電廠。
一位當地台籍要員說，這是一個富人的天堂，當地畢業的大學生領的可不是22K而是220K！若是一般外勞，薪水只有台幣8千至1萬2千元，懸殊非常大。
總之，杜拜是一個有錢萬萬能的地方，有錢搭捷運不用人擠人，有專屬的頭等艙。
甚至在政治上也是，總統總是阿布達比人、副總統是杜拜人，兩地都是阿聯最有錢的人，而阿布達比又比杜拜有錢太多。

站在世界最高的「哈里發塔」，偶爾還能看到直升機或小鳥從底下飛過。 記者陳靜宜／攝影

奢華的空中旅行
國營的阿聯酋航空去年獲得權威機構「SKYTRAX」評為「全球最佳航空公司」，今年年初阿聯酋宣布台北～杜拜直航後，使台灣與杜拜距離更拉近了許多。
阿聯酋的服務是從機票購買完成那刻開始，搭乘商務艙以上等級，會安排雙B轎車負責接送機，並以手機簡訊發送司機姓名、手機號碼與時間。
阿聯酋A380頭等艙的奢華更是經典，機艙有專屬淋浴間，想洗個熱水澡也沒問題，不必統一時間用餐，想吃的時候就能隨時送上來。只是礙於目前桃園機場硬體，無法搭乘A380機型。
目前從台北出發的頭等艙，有個人座位區的小型飲料吧、雙螢幕視聽設備，如同蛋殼的座位可調整至平躺的睡眠模式，還有拉門可以讓座位成為有隱私感的小包廂。

在阿聯酋航空A380客機裡，有頭等艙旅客專屬的小酒吧區(左上圖)，提供各種飲品。阿聯酋航空的空姐(右上圖)，白色紗巾是標準配備，連口紅、眼影、指甲顏色都有規定。阿聯酋航空的商務艙(下圖)，提供可以躺平的睡眠模式，舒服到讓人不想下飛機。 記者陳靜宜／攝影

此外，空姐也是阿聯酋的「嬌點」，目前全球阿聯酋共有來自145個國家、1萬8千名空服人員，空姐帽下的白色絲巾是阿拉伯象徵，而且要有七褶，代表阿聯七位酋長。為了保持整體形象，空姐從眼妝、口紅、指甲油、手表、耳環顏色都有規定，甚至頭髮的綁法與髮圈顏色也都是一致的。
杜拜是一個國際航空轉運站，阿聯酋培訓幹部Kim Ho Shong表示，全世界三分之二的人，從杜拜飛往世界其他國家只要8小時。
這規模到底有多大？到了杜拜機場的阿聯酋航空的貴賓室就能理解一二，24小時隨時都有一、兩百名旅客同時使用，其空間包括睡眠區、自助餐區、淋浴區，還有兒童專屬的自助餐區。

想在沙漠嘗試騎單峰駱駝嗎？在杜拜沙漠保護區裡能夠實現夢想。 記者陳靜宜／攝影

戶外活動 飆沙與看獵鷹
杜拜雖然是「人定勝天」的地方，也可享受沙漠與海灘等戶外自然風光，通常旅遊團會包入飆沙、看獵鷹表演、騎駱駝與享受中東美食與肚皮舞表演等行程，自由行旅客也可請入住飯店協助或是自行上網預訂。

杜拜放膽玩 沙漠衝沙嘗三寶
【聯合報／記者楊起鳳／專題報導】
見識過杜拜的貴氣生活，體驗中東最正統的吃喝玩樂是一定要的啦。
阿拉伯男人可以娶好幾個老婆，所以很多食物都號稱有壯陽的功效，流傳杜拜有三寶，其中最著名的當屬伴手禮椰棗，另外兩寶是羊肉和Umali。
飲食 有威而剛效果

椰棗有零食界的威而剛之稱。（記者楊起鳳／攝影）

據稱，椰棗有零食界的威而剛之稱，阿拉伯男人每天早上都會吃上好幾個，但吃也有忌諱，一定要吃單數，不能吃雙數，因為單數代表幸運，就會保佑一整天都平安幸運，如果吃了2、4個，可就會倒楣，因此阿拉伯男人沒人敢吃雙數。

羊肉是杜拜人的主食。（記者楊起鳳／攝影）

此外中東主食是羊排，據在杜拜當地工作的台灣人表示，中東羊肉料理沒有羶味，入口即化，多吃羊肉可以增強體力，所以當地有各種羊肉料理，從羊腿吃到羊頭，一點也不稀奇。

Umali是杜拜有名甜點，據說可滋陰補陽。（記者楊起鳳／攝影）

另外就是飯後甜點，這種甜點Umali，也有壯陽功能，且男的吃了壯壯，女的吃了皮膚水噹噹，所以各大飯店自助餐廳飯後甜點都有這一味，常可見阿拉伯男人排隊大勺大勺的往碗裏倒，就知道他們有多愛這道甜品。
衝沙 營地晚會助興

左：在烈陽下騎駱駝逛沙漠，是杜拜必體驗的觀光活動。 右：沙漠中的老鷹獵食表演也是觀光客的最愛。（記者楊起鳳／攝影）

當然到了杜拜也不能不體驗一下屬於傳統阿拉伯人的遊玩方式，記者這次走訪了當地著名的沙漠衝沙遊程。電影「慾望城市2」中也有此行程。一般遊程一個人約100多美元，但絕對物超所值。
搭著四驅吉普車，同公司的車隊會依序出發，在一望無際的沙漠之中追逐著前輛車的足跡。因沙漠中高低起伏落差很大，行駛過程中猶如坐飛車，非常刺激。衝沙途中會停留一個駱駝牧場給遊客拍照，還有沙漠之鷹，現場表演飛鷹奪鳥獵食秀。
每間公司都有屬於自己的沙漠營地，進行完約半小時的狂奔後，會帶遊客到營地集合，享受BBQ晚餐時會有藝人表演肚皮舞，遊客邊吃喝邊看秀，以天為幕，沙漠中的星星特別亮，彷彿徒手就可摘得。餐後安排駱駝騎乘。營地內的每項設施或活動都會有專人服務，想體驗抽水煙也會指導。女性遊客可以體驗當地用藥草染色的刺青彩繪。

沙漠營地有免費的刺青彩繪，是新奇的體驗。（記者楊起鳳／攝影）

沙漠衝沙整個行程基本上從下午3、4點出發後回到酒店也要9點多了，雖耗掉大半天，但整個行程絕對會讓你對杜拜行終身難忘。